Nuggets de pollo con queso

Nuggets de pollo con queso


Ingredientes:
_1/2 kg de pechugas de pollo.
_Leche.
_60 gr de queso triangulitos (si queréis que el queso apenas se note, cambiad el queso triangulitos por queso cremoso tipo Philadelphia).
_Huevos.
_2 rebanadas de pan de molde.
_Harina.
_Pan rallado.
_1/2 cucharada de café de pimienta.
_1 cucharada de café de sal.

Preparación:
Ponemos la pechuga en la trituradora hasta que quede hecha una pasta.
Añadimos las pechugas trituradas en un bol.
Añadimos el queso triangulitos o el queso Philadelphia (lo que os guste más). 
Añadimos la pimienta y la sal.
En otro bol ponemos las 2 rebanadas de pan y le echamos leche para que se queden bien mojadas. Escurrimos bien el pan y lo ponemos en el bol de las pechugas.
Con las manos vamos mezclando y amasando bien la pasta hasta que los ingredientes queden repartidos de forma uniforme y los quesitos hayan quedado desechos en su mayoría.
Ahora cogemos 3 platos. En uno ponemos harina, huevos batidos y en otro pan rallado.
Con la ayuda de una cuchara vamos haciendo bolitas y las vamos pasando por la harina, los huevos y el pan rallado, siempre en este orden. 
Cuando estén en el pan rallado podemos darle la forma de los nuggets.
Repetimos este proceso hasta terminar con toda las pechugas.
En una cacerola calentamos bastante aceite y ponemos los nuggets hasta que estén dorados.
En un plato ponemos papel de cocina para que absorba el aceite sobrante de los nuggets cuando los saquemos del fuego.
Comer calentitos.